Con el principal objetivo de preparar a las familias para autoemplearse, promover y rescatar la gastronomía artesanal de sus comunidades, la Presidenta Municipal de Manzanillo, Griselda Martínez, a través de las Direcciones de Desarrollo Económico, Turismo y Desarrollo Rural y Pesca del Municipio, coordinó la impartición de cursos sobre los temas: “Productos Culinarios Con Identidad” (Maíz y Calabaza), “Desarrollo de Turismo Gastronómico”, con productos locales de la comunidad de La Rosa y San José de Lúmber y “Manejo higiénico de alimentos y buenas prácticas”.
Familias de distintas comunidades fueron invitadas a participar a los cursos y en el marco de su clausura en la comunidad de La Rosa, la alcaldesa manzanillense hizo la entrega de reconocimientos a 25 personas beneficiadas con la capacitación, misma que les permite tener alternativas para su desarrollo, manejando productos e insumos de su comunidad y la región para emprender proyectos con fines comerciales, activando la economía de sus localidades.
En el evento, Leticia Zamora, participante del curso, agradeció a las autoridades municipales esta iniciativa que le permitirá emprender proyectos para llevar sustento a sus familias, al tiempo en que se rescata la riqueza gastronómica de su comunidad.
Por su parte, Juan Silva Serratos, comisario municipal de La Rosa y Karla Cecilia Martínez Domínguez, comisaria municipal San José de Lúmber, agradecieron el apoyo y motivación que recibieron por parte de la alcaldesa, de quien dijeron “les está dotando de las herramientas y la preparación para salir adelante”.
La Presidenta Municipal de Manzanillo hizo un recorrido por el área de exposición de trabajos realizados y felicitó a todos los participantes por su entusiasmo y esmero para que este sea el principio de próximos proyectos exitosos.