+ La próxima edición se hará el último fin de semana de enero de 2019, fecha que no fue consultada con los restauranteros
De haberse seguido la tradición original, este fin de semana se estaría realizando la Expo de Vino y Gastronomía “Sábora Fest”, que durante los últimos tres años aglomeró a miles de personas en el Centro de la capital colimense.
Al respecto, Davide Arena, ex director de Cultura del Ayuntamiento de Colima en la administración de Héctor Insúa, publicó en sus redes sociales que “cambiar la fecha de este festival es desde mi punto de vista un desacierto. Lo digo sin afán de criticar, con el derecho que me da haber sido quien ha creado y dirigido este evento en sus pasadas ediciones. Sábora Fest se enmarcaba en el ya tradicional festival navideño que desde muchos años organizaba el Ayuntamiento de Colima y de este ambiente navideño se beneficiaba creando una simbiosis entre el festival y esta época tan especial, que daba como resultado una atmosfera mágica en el corazón de Colima. Las fechas navideñas son las más competidas y difíciles, pero también son las más rentables de todo el año para un evento como este y lo habíamos logrado. Al fin, no comparto la decisión pero le deseo éxito, por el bien y el futuro de Sábora Fest”.
El 27 de noviembre pasado, Leoncio Morán Sánchez, alcalde capitalino, anunció que este festival gastronómico se realizaría el fin de semana del jueves 31 de enero al domingo 03 de febrero de 2019, fecha que según ha sabido esta redacción no fue consultada con el gremio de los restauranteros en Colima, y no goza de mucha aprobación, por la llamada “cuesta de enero”.
Además, las nuevas fechas coinciden con un evento en específico, la Feria del Limón en Tecomán que tendrá varios eventos gratuitos, como el concierto del grupo Bronco, además de que será el fin de semana anterior a la Cabalgata Inaugural de los Festejos Charrotaurinos de Villa de Álvarez.